Speisen & Getränke
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KLASSISCH, TRADITIONELL UND REGIONAL
Und wenn Sie uns einmal völlig individuell in Anspruch nehmen möchten:
Unser Catering-Team kocht gern für Ihre Feier zu Hause oder in der Firma.
Speisekarte
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Aromatische Suppen
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Pilz-Rahmsuppe mit Kräutersahne (Mi,GG,Soj)
5,40 €
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Vorspeisen, Salate
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Klassisches Ragout fin aus Kalbfleisch (Mi,GG,SL,Fi,Soj,2)
7,50 €überbacken mit Goudakäse (2, Mi), dazu reichen wir Zitrone (9) und Toast (GG, Mi)
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Salatarrangement in Senf-Dill-Dressing
12,60 €mit Blattsalaten, Tomaten und gebratenen Medaillons von der Hähnchenbrust, darüber geröstete Sesamkerne (SeS, Soj.,2,Mi)
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Winter-Spezialitäten
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Braten von der Hirschkeule an eigener Soße (Mi,GG,Sl)
17,90 €mit einem Hauch Holunder verfeinert, dazu servieren wir Preiselbeersahne, gebratene Pilze und grüne Klöße
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Paniertes Zanderfilet mit Parmesankäse
18,50 €an einer sahnigen Zitronensoße (Ei,GG,Mi,Soj) serviert mit Wurzelgemüse und Bandnudeln (GG,Mi,Ei)
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Erzgebirgischer Sauerbraten
15,80 €an Lebkuchensoße (Soj,GG,Mi) mit Apfelrotkohl und hausgemachten Wickelklößen (Ei,GG,Mi)
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Bekannte Köstlichkeiten
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Gebratenes Hähnchenbrustfilet
16,40 €an Tomatensoße (SL,GG,Mi,Soj) mit knackig buntem Grillgemüse und Süßkartoffel Pommes frites (En,Mi,Snf)
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Schnitzel Wiener Art aus dem Schweinerücken (GG,Ei,Soj)
15,90 €dazu servieren wir mit Rosmarinhonig marinierten Ziegenkäse (Mi,Soj) und Pommes frites (3,Mi,Soj)
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Gebratenes Seehechtfilet
15,50 €an einer sahnigen Zitronensoße (Ei,GG,Mi,Soj) mit Langkornreis (GG,Mi,Ei) und einen kleinen gemischten Salat (2,Mi,Snf)
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Goldne - Sonne Schinkensteak
14,90 €(Schweinerückensteak mit einer Füllung aus Creme Fraiche, Senf, Schinken, saurer Gurke und Zwiebeln) serviert mit Pommes frites (Soj, 3) dazu ein kleiner gemischter Salatteller (2, Mi, Snf)
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Feinschmecker-Spezialitäten
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Geschmorter Braten vom Wasserbüffel
18,50 €an Aprikosen Chilisoße dazu servieren wir Spitzkraut (1) und hausgemachte Wickelklöße
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Vegetarische Gerichte
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Ravioli mit einer Füllung aus Steinpilzen, Ricotta und Kräutern (Mi,GG,Sel.)
13,90 €mit gebratenen Champignons (Mi,Soj) garniert mit Cocktailtomaten
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Knackig bunte Grillgemüsepfanne mit Wedges Kartoffeln
11,50 €(Zucchini, Möhren, Paprika, gegart in Olivenöl mit Kräutern)
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Unser Goldne Sonne Verkaufsschlager
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Großes Rumpsteak (300g) aus der Röhre
28,90 €wahlweise an würziger Gorgonzolasoße oder Kräuterbutter mit knackig buntem Gemüse angerichtet und zusammen mit Bratkartoffeln (Soj, Mi, 3) serviert
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Für unsere kleinen Gäste
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Kinderschnitzel aus der Hähnchenbrust (Mi,GG,Soj)
6,00 €mit Gemüse in Buttersoße und Pommes Frites (En,GG,Ei)
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Pasta (GG, Ei, Soj) Mailänder Art (5, 1, 8, 7, Snf)
5,50 €mit Reibekäse (2, Mi)
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Hausgemachter Wickelkloß (Mi, GG, Ei, Soj, SI)
4,50 €mit Bratensoße
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Unsere Desserts
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Liaison von Himbeer- Mascarponecreme (Mi)
6,90 €und knusprigen Baiser (Ei) im Glas geschichtet (Löffel für Löffel ein Hochgenuss, duftende Beeren verfeinert mit Orange und einer Spur Rosmarin)
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Warmes Nougat-Süppchen (Nü,Soj,Mi)
7,50 €mit einer großen Vanilleeis-Kugel (Mi,Nü,Ei) und gerösteten Mandelsplittern
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Werte Gäste, wir sind bemüht, alle Allergene gewissenhaft zu kennzeichnen. Produktbedingt und aus arbeitstechnischen Gründen kann es jedach immer zu kleinen Abweichungen kommen.
Wir bitten Sie deshalb, bei Allergien unser Servicepersonal direkt darauf hinzuweisen, Danke!